こんにちは。西八王子の歯医者、LCK fデンタルクリニックです。

管理栄養士のSです。

「がごめ」は昆布の仲間で、函館周辺の限られた地域でしか採れない希少な昆布。
表面が凸凹で「かごの目」のようなところから「がごめ昆布」と呼ばれるようになった。
正式名前は「がごめ」。

がごめ昆布の特徴であるとろみの主成分は、良質の水溶性粘性多糖類または水溶性食物繊維健康維持や美容に良いと注目されている!!
「フコイダン」
免疫機能の向上作用、高血圧・高脂肪化抑制作用
「アルギン酸」
高血圧の抑制や腸内環境の改善
「ラミナン」
肌の保湿効果や血管内の血栓の改善

とは言っても、がごめ昆布は薬ではないので、毎日の食事では栄養をバランスよく摂ることは大事！