こんにちは。西八王子にある歯医者LCKｆデンタルクリニックです🦷
管理栄養士のＭです🍊

5月10日は、国際アルガンツリーデーです。
アルガンの木の実から摂れる、アルガンオイルはスキンケアアイテムとして見たり使ったりしたことはありませんか？ 保湿力に優れており、肌の活性化を促す働きがあるため、スキンケアアイテムとして活用されることが多いオイルですが、食用のオイルとしても売られています。
抗酸化作用のあるビタミンEが豊富でオリーブオイルの約3倍摂取でき、シミやそばかす、肌の乾燥やハリ・くすみなどアンチエイジングが期待できると言われています。
また、オレイン酸も多く含まれているので、高血圧や動脈硬化、心疾患などにも効果的で、モロッコでは治療薬としても、使用されているのだとか。
オレイン酸は熱に弱いため加熱せず、そのままサラダやパンにかけて食べるとよいそうです。
また、肉や魚料理の最後の仕上げとして数滴かけると香ばしい風味を感じられます。
とは言え、良い物でも、摂りすぎはいけませんが、足りないのも、注意が必要です。
オイルの1日適正摂取量は大さじ１～２杯ぐらいです。
健康で、楽しい食生活を送りましょう！