こんにちは。西八王子の歯医者、LCK ｆデンタルクリニックです。

栄養士のNです。

先日、月に1回の試作を行い、沖縄県の郷土料理「ゴーヤチャンプルー」を作りました。

ゴーヤチャンプルーの材料･作り方はこちら！

ゴーヤは苦くて食べられない！という方は、中綿をしっかりくりぬいた後に、十分な塩もみや塩茹でをするだけで苦味がかなり減って食べやすくなります

お弁当のおかずにもおすすめなので、ぜひ試してみてください！