こんにちは。西八王子の歯医者、LCK ｆデンタルクリニックです。

栄養士のNです。
前回、セロリのお話をしましたが、今回はセロリが苦手なわたしでもおいしく食べられたセロリのレシピを今週と来週に分けて、2つご紹介します。

本日は「セロリのキーマカレー」のレシピです。

セロリを使ったキーマカレーのレシピを見てみるとセロリを半分使っている場合が多いですが、多めに使ってセロリの主張が強くなりすぎてしまうのが嫌だったので、私は少なめの１/３本にしました。

かなり細かくみじん切りにしたら匂いも気にならず、おいしかったです。
しかしセロリの食感や香りが全くないわけではないので、気になる方はチーズや目玉焼きをのせるのもおすすめです。

カレーは子どもから大人まで人気なので、好き嫌いのある野菜を細かく刻んで入れると食べやすくなります◎

次週、セロリを使った2つ目のレシピをご紹介いたしますのでお楽しみに！