こんにちは。管理栄養士のWです。

皆さんはパッションフルーツを食べたことはありますでしょうか？
スイーツで食べたことがある方はいらっしゃるのではないのでしょうか。
和名をクダモノトケイ（果物時計）といい、時計の文字盤のような花を咲かせます。
南米が原産でつる性の植物です。

果実は、種を包む半透明のゼリー状で甘酸っぱく、南国のフルーツらしいトロピカルな味で、種も食べられます。
β-カロテンが豊富で、フルーツの中ではトップクラスの多さです。
皮膚や粘膜を健康に保つ働きや、免疫力を高めて風邪を予防するなどの効果が期待できます。
他にも、カリウム、ビタミンCやビタミンB6、葉酸なども多く含まれます。
10年位前から八王子でも生産・販売されるようになりました。
生・加工品、見かけたらぜひ召し上がってみてください。