こんにちは。管理栄養士のHです。

フードロス(食品ロス)という言葉。
最近は、コンビニでも見かけるようになってきましたね。

”本来食べられるのに捨てられてしまう食品のこと”

日本国内で生まれた食品ロスは年間600万トンと言われています。(2018年度推計値)
日本人の1人当たりの食品ロス量は1年で「約47kg」
これは日本人1人当たりが毎日お茶碗一杯分のご飯を捨てているのと同じ量に当たるそうです。

ちなみに国連WFPが2017年に支援した食料の総量は「380万トン」らしいので
どれだけ多くの食品を捨ててしまっているか考えさせられます。

コロナ禍で以前に比べると自宅で食べる機会が増えている今。
食べ残しをしないよう、盛り付ける量などにも気をつけたいですね。