こんにちは。西八王子の歯医者、LCK fデンタルクリニックです。

管理栄養士のＳです。
明日1月7日は七草。
今はスーパーマーケットなどで七草がセットで売られているので、すべての七草を簡単に手に入れることができます。
この機会に七草の種類と効用を覚えておきませんか。
春の七草とは、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの若菜のこと。

セリ（芹）
「競り勝つ」という縁起のいい意味を持つ。
セリには胃を丈夫にする効果や解熱効果、整腸作用、食欲増進、血圧降下作用などの効果があるといわれている。鉄分、ミネラルが豊富。

ナズナ（薺）
ペンペングサとしてお馴染みの野草。
ナズナには食物繊維やビタミン、ミネラル、鉄分、カルシウム、抜け毛予防によいとされる亜鉛も含まれている。解毒作用や利尿作用、止血作用、に効果があるといわれている。

ゴギョウ（御形）
咳や痰、のどの痛みに対して効果があるといわれている。

ハコベラ（繁縷）
植物のなかでは豊富にタンパク質が含まれ、ミネラルも豊富。胃炎に効果がある。

ホトケノザ（仏の座）
胃や腸の調子を整えたり、高血圧予防、歯痛や食欲増進などにも作用。

スズナ（菘）
カブのこと。
胃腸を整え消化を促進し、しもやけ、そばかすにも効果がある。カロテンやビタミンCが豊富。

スズシロ（蘿蔔）
ダイコンのこと。
スズシロには美白作用があり、肌を若々しく保つビタミンCを多く含む。胃腸の調子を整えるアミラーゼが豊富。