こんにちは。西八王子の歯医者LCKfデンタルクリニックです。

栄養士のNです。
先日、月に1回の試作を行い、｢八王子ナポリタン｣を作りました。

八王子ナポリタンの定義は、
①たっぷりの刻み玉ねぎをのせること
②八王子の食材を利用する、もしくは八王子に由来すること
となっています。

材料、作り方はこちらです。

刻み玉ねぎは辛くてのせるのに抵抗がある、という方は塩もみ･水にさらす･熱湯にくぐらせるなど、辛味を抜く方法がさまざまありますので試してみてください。

しゃきしゃきとした刻み玉ねぎがアクセントになってとてもおいしかったので、ぜひ作ってみてください。