こんにちは。
西八王子にある歯医者LCKｆデンタルクリニックです。
管理栄養士のSです。

8月23日は「処暑」 「処暑」は二十四節気の一つ。 「処」という字には「止まる」という意味が込められているそうです。つまり「処暑」は「暑さが終わる頃」なのです。日中はまだまだ暑い日が続きますが、虫の音も聞こえ始め、朝晩は涼しい風も吹くようになってくるのでしょうか。 処暑に旬を迎えるサツマイモ ・食物繊維が豊富→便秘解消に効果 ・カリウムが豊富→高血圧・骨粗鬆症の予防 食物繊維、カリウムともに水溶性で調理によって損失しやすい栄養素 蒸し焼きにするのが甘みも増してがおすすめです 炊飯器で出来るさつま芋の蒸し方を紹介します！ 少量の水で出来るので栄養素の損失も抑えられます‼ ①炊飯器にさつま芋（入る大きさに切る）とさつま芋が半分ぐらい浸かる水を入れて普通炊きで炊飯 ②好みで、さらにトースターで５分ほど焼く。出来上がり‼ぜひ作ってみてくださいね!