こんにちは。西八王子の歯医者、LCK fデンタルクリニックです。

栄養士のＮです。

日本人の朝食でよく食べられる「卵かけごはん」
当院では栄養指導を行っているのですが、指導に用いる食事記録表を見ていると、
毎日朝食は卵かけごはんと決めているという方がいらっしゃいます。
本日は、そんな卵かけごはんにちょっとした一工夫でさらにおいしく、そして栄養もアップできる簡単アレンジをご紹介します。

①かつぶしオクラたまごかけごはん
卵かけごはんで不足してしまうのが野菜。
オクラは冷凍のものも売っているので、切らなくて良いのがとても便利！
かつおぶしをかけることでうま味がでるので、しょうゆは少しでOK。
減塩したい方にもぴったりです。

②小エビたまごかけごはん
小エビはカルシウムが豊富なので、成長期のお子さんや身体を丈夫にしたい高齢の方までうれしい食材です。
しょうゆをかけずに味のりで巻いて食べるのもおいしいですよ。

今日は、朝は時間がなくて作れない、という方でも簡単にできそうなものを紹介しました。
ぜひ試してみてください。