こんにちは。西八王子の歯医者、LCK ｆデンタルクリニックです。

管理栄養士のＨです。
「こま（5）つな（27）=小松菜」
小松菜には、ビタミンC、カルシウム、鉄分、葉酸、βカロテンなど、豊富に含まれています。
そして、灰汁も少ないので炒めたり、そのまま使えるがいいですよね？

もっと手抜きしちゃうと、洗って、切って、保存袋へ入れて、冷凍保存して、解凍するだけでお浸しにもなるというので、やってみました。
ホントに、茹でたみたいになりました。

凍らせることで小松菜の中の細胞が壊れるため、やわらかく食べることができるのです
是非、やってみてくださいね。