こんにちは。西八王子の歯医者、LCK ｆデンタルクリニックです。

管理栄養士のＷです。

今日はあんぱんの日。
あんぱんは、日本発祥の日本を代表する菓子パンです。
1874年に（現）木村屋總本店創業者、木村安兵衛とその次男・英三郎によってパン食を普及させるために、考案されました。
あんぱんを作る際に、酒饅頭がヒントになったようです。

1875年（明治8年）4月4日、
天皇両陛下が東京の向島にある水戸藩の下屋敷で、お花見をする際のお茶菓子として献上されたそうです。
木村親子は、日本を象徴する国花で季節感を表現する「桜」に目を向け、桜の塩漬けをあんぱんに
埋め込んでみました。
両陛下は大変気に入ったそうで、この出来事をきっかけにあんぱんは、その存在を広く知られるようになったそうです。
以来店頭のあんぱんにも桜の塩漬けがへそ押しされ、「桜あんぱん」がお目見えしました。
この明治天皇に献上された4月4日を「あんぱんの日」として認定されました。

ちなみに、10月3日はアンパンマンの日で、アンパンマンの顔の中身は「つぶあん」だそうですよ。