こんにちは。西八王子の歯医者、LCK fデンタルクリニックです。

栄養士のＨです。

1月15日はいちごの日です。
「いい（1）いち（1）ご（5）」（いいいちご）と読む語呂合わせから、全国いちご消費拡大協議会が制定しました。

そのまま食べることはもちろんケーキやパフェなどのスイーツとしても口にするいちごは大好物である方が多いのではないでしょうか。
今回はそんな大人気のいちごについてのお話です。

皆様ご存じかもしれませんが、いちごにはビタミンCが豊富に含まれています。
なんと6～7粒程度食べることで1日に必要なビタミンCを摂取できるほどです。
ビタミンCはコラーゲンの合成にかかわるビタミンで、ストレスから身体を守る働きがあります。
抗酸化作用があるため、動脈硬化の予防にも効果があります。
また、皮膚のしわやシミを防いだり、傷の治りをよくしたりする働きもあります。
ビタミンCは水溶性ビタミンで熱に弱い性質があるので、生で食べるとより効果がありますよ。