こんにちは。管理栄養士のＨです。

ここ数日、急激に朝晩も冷え込んできて
秋の到来(いや八王子は寒いので冬の気配すら感じられます…)ですね！

今日は、秋を代表する果物「柿」についてです。
「柿が赤くなれば、医者が青くなる」ということわざがあるくらい
栄養価が高いと言われています。

βカロテンをはじめ、ビタミンＣを多く含みます。
ビタミンCについては、柿1個で一日の必要量をまかなえるくらい、たくさん含んでいます。

ご存じのかたも多いと思いますが
柿の渋み成分タンニンは、アルコールの吸収を妨げ、さらにアルコール分解を助けてくれます。
カリウムも豊富です。利尿作用に加え、分解されたアルコール成分をすみやかに体外に出す働きもあるので、これは二日酔いさんには欠かせない食材ですね。
ただし、食べ過ぎは禁物！食べ過ぎると腹痛や下痢を引き起こすこともあるので、
普通サイズのものなら１日２個。大きいものなら１日に１個に留めておきましょう。