こんにちは。西八王子の歯医者、LCK ｆデンタルクリニックです。

管理栄養士のWです。

洋食器の中でカトラリーを連想させたい、ということで代表的な食器具・ナイフを数字にして７１２（ナイフ）。
日本金属洋食器工業組合は7月12日を「洋食器の日」として制定しました（２００３年）。
（ナイフの日ではなかった・・・）
日本で洋食器が生産され始めたのは大正3年～4年ごろとされています。
洋食器は種類や大きさが多く、なかなか全種類揃っているというご家庭は少ないのではないでしょうか。

もしこれから洋食器を揃えたいという方がいらっしゃったら、基本アイテムから揃えてみてはいかがでしょう。
基本アイテムを5ピースプレスセッティングと呼ぶそうで、
①ディナー皿（２７ｃｍ程度）
②サラダ皿（２１ｃｍ程度）
③パン皿（１６～１８ｃｍ程度）
④⑤カップ＆ソーサー（各１ピース）
この5ピースで1人具と数えます。
これをご家族の人数分揃えるのが良いかもしれません。