こんにちは。
西八王子にあるLCKｆデンタルクリニックです。
管理栄養士のSです。

本日は豆乳の日ということで豆乳のお話をさせていただきます。
時々「牛乳の代わりに豆乳を飲んでいる」と言うお話しを耳にします。 「豆乳の日」にちなんで牛乳・豆乳それぞれの特性を紹介します‼
≪豆乳≫…豆腐を作る過程でできるおからを取り除いたあとのもの
・大豆たんぱく質やイソフラボンといった栄養素をふくむのが特徴
・カリウムやマグネシウム、鉄が豊富。ただし、これは非ヘム鉄なので吸収率の低い鉄⤵ 　（肉や魚、卵、乳製品などの動物性たんぱく質や野菜や果物に含まれるビタミンCと一緒にとることで吸収率が⤴）
≪牛乳≫…乳牛から搾った生乳を殺菌したもの
・カルシウムは豆乳の7倍以上‼ ≪ポイント≫ 骨や歯を丈夫にするためにはカルシウムが豊富な牛乳を(^^♪ 苦手な方や牛乳が合わない方は、ヨーグルトやチーズなどでもOK（ただしチーズは塩分が多いので食べ過ぎには注意‼ 豆乳は大豆製品のなかま 女性ホルモンが気になる方にオススメ 大豆に含まれるイソフラボンは骨を丈夫にするのに役立っていて、女性ホルモンのエストロゲンに似た構造をしている👀 年齢とともに不足するエストロゲンを豆乳（大豆製品）ことで骨粗しょう症予防になる 豆乳と牛乳どちらにも良い点があるので体調や目的に合わせて選んでみましょう‼