こんにちは！
西八王子にある歯医者LCKｆデンタルクリニックです。
管理栄養士のＹです。

本日11月18日はミッキーマウスの誕生日です！
1928年にスクリーンデビューをしてから今年で96年です！
たくさんの人から愛されるスーパースターのミッキーですが、実は日本では「雨男」なのではと度々言われています…☔
東京ディズニーランドがオープンする日も雨☔
東京ディズニーシーがオープンする日も一時的に雨が降っていました☔
2023年東京ディズニーランドが40周年の日にも朝から雨と大切な日に雨を降らせてしまうお方なのです笑

雨ということで少し話は変わりますが、雨が降ると湿度が高くなりますね･･･ そうすると食中毒の発生する確率が高まってしまいます。 そこで本日は湿度が高くなると起こりやすい食中毒についてお話しさせていただきます！ 今回主にお話しさせていただくものは3つです。

・サルモネラ･･･鶏肉や鶏卵が原因。湿気の影響で細菌が繁殖しやすくなる。

・リステリア･･･乳製品が主な原因。未殺菌の牛乳やチーズなどには注意。

・カンピロバクター･･･生肉や生乳が原因。食中毒の事件数で最も多い。

これらの食中毒の主な症状は腹痛や下痢、発熱です。 そして最も長い潜伏期間を有すカンピロバクターはなんと2~7日です。 どの菌も未加熱や加熱不良などが原因で起きてしまいます。 まずは食品を購入したらなるべく早く冷蔵庫などで保管し、しっかり加熱調理を行い、調理後はなるべく早く食べるように心がけましょう！ もし近々ミッキーに会うことがありましたらぜひ「お誕生日おめでとう！」を伝えたあげてくださいね！！