こんにちは！
西八王子の歯医者LCKｆデンタルクリニックです。
管理栄養士のMです。

宇宙食は、食べ物や飲み物の液体や粉が飛び散らないように様々な工夫をしています。
１．缶詰やレトルト製の宇宙食は、地上で食べているものより、汁の粘り気を強くする
２．塩・胡椒は液体に溶かす
３．飲みやすいように、スープの具を細かくきざむ などなど、決まりに基づいて、色々と工夫が必要なようです。

かぼちゃのスープをゼラチンで固めて食べてみました。 食感は、ごま豆腐みたいでした。 ゼラチンは、コラーゲンから出来ているので、美容や、高血圧、骨粗鬆症軽減などの効果があると言われています。 宇宙食気分を味わってみませんか？