こんにちは。管理栄養士のMです。

八王子の【Ocappaさん】のお弁当を買ってみました。
店主さんが管理栄養士さんで、野菜のおかずが豊富で、味も濃くなく美味しかったです。
ごちそうさまでした。

味といえば、塩味は赤ちゃんが2番目に覚える味と言われています。
血液をはじめとする体液に関わり、大切ではありますが、摂り過ぎてしまう調味料ですね。

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」で
男性7.5ｇ未満、女性6.5ｇ未満と数値が下がりました。

年齢と共に血圧も上がってしまうし、濃い味に慣れてしまうのは早いので、十分に気をつける必要があります。
世の中的にも、減塩のお弁当やお菓子など出回り始めていますが、手料理の時も気を付けてみてください。
今は【減塩調味料】など便利なものも市販されていますので、利用したり、お酢や香辛料、出汁などを取り入れる、半分残す勇気など、できることから始めてみませんか？
明日は調味料の塩分のお話をします。