こんにちは！
西八王子にある歯医者LCKｆデンタルクリニック🦷
管理栄養士のM🍊です。

2/6はブログの日

 

 

 

ブログネタに困る時がある、そもそもブログのはじまりは、１９９７年に、
ブログ（blog）の命名者ジョン・バーガー（Jorn Barger）が、Ｗｅｂサイトを閲覧した記録（log）を日記的に記録することを「weblog」と命名したのが
最初で、それが簡略されてブログ（blog）になったのだそうだ。
昔は日記は秘密めいていたのに…たくさんの人に見られた方が嬉しいとか、
見てもらうための物になったのだ。

2月6日と言えば、『海苔の日』でもあり、受験を「のり」超えてほしいという願いを込めた商品なども販売されている。

 

 

 

 

海苔は意外にも、栄養価の高い食材で、たんぱく質や食物繊維、ビタミン、ミネラルなど身体にとって必要な
栄養素が豊富に含まれています。最も意外性のあったのは、たんぱく質が成分の40％も占めていて、良質。
そのため、効率よく体に吸収される…とは言え、重量が少ないですよね？ 　
次いで食物繊維は約35％で、便通の改善や血糖値の上昇を緩やかにする働きがあります。こちらも、1ｇ強なのでそんなに気にしなくても良いですが、内視鏡検査前は、避けなければいけません。
それだけ、消化に時間がかかるということですね。
先日、韓国料理屋さんで鍋の〆の粥にたっぷり、韓国のりをかけてくれました。とてもおいしくて、塩分もそんなに強くなく、だしとなじんでいて、こんな風にして食べても良いなと思いました。

 

 

 

 

 

私達日本人は普段からおにぎりとして海苔を食べたり、パスタや佃煮としてもよく食べる習慣があるので、ヨウ素を十分に摂取しています。
ヨウ素は、摂りすぎると甲状腺に悪影響を与えることがあるので、1日2～3枚程度とし他の食材同様、食べすぎには注意して美味しく召し上がってください。
ＬＣＫでは、気になる栄養の話や運動の話も気軽に聞ける場所です。
ぜひ、お声がけください。お待ちしています(^^)/